Scallions brengen de smaak van uien zonder het lange wachten in de tuin of het pellen in de keuken. Hoewel we de termen lente-uitjes, groene uien en lente-uitjes onderling verwisselbaar gebruiken om elke ui te zien die is geoogst voordat de bol zich vormt, onderscheiden ze zich als volgt van elkaar:

  • Groene uien – reguliere uien die worden geoogst voordat ze een bol vormen
  • Lente-uitjes – reguliere uien geoogst wanneer de bol kleiner is dan een kwart
  • Sjalotten – rassen die nooit een bol vormen

Het is een goed punt en een onwetenschappelijke. Er is een specifieke alliumsoort, Allium fistulosum, dat is een klompvormende vaste plant die nooit in een bol groeit. Deze hebben over het algemeen de beste smaak, maar als u ze kweekt als vaste planten, heeft u misschien wat meer verzorging nodig. Veel tuinders kweken de meerjarige variëteiten, maar gebruiken ze als eenjarige planten. En lente-uitjes groeien zo snel, het is gemakkelijk genoeg om ze eenvoudig achter elkaar te planten.

00:30

Kijk nu: Scallions groeien

Je zou scallions zelfs uit de supermarkt kunnen rooien, als je een paar centimeter stengel aan de wortels laat zitten. Je hoeft ze zelfs niet in de tuin te planten. Scallions groeien graag in een glas water. Als iets zo belachelijk gemakkelijk is om te groeien, kun je net zo goed elke gelegenheid aangrijpen.

  • Loof: Scallions hebben holle, bladachtige bladeren die zich aan de basis van de plant om elkaar heen vouwen.
  • bloemen: De bloemen groeien op individuele stelen en beginnen bedekt met een papierachtige schede. De groeiende bloemkop zal uiteindelijk de schede open opensplijten. De ronde bloemhoofdjes zijn bollen van individuele bloemen.

Botanische naam

Allium fistulosum of onvolwassen Allium cepa

Veelvoorkomende namen

lente-ui, uien, bosui

Winterzones

Vaste plant lente-uitjes worden weergegeven als winterhard in USDA zones 3 – 9. Andere soorten zijn tweejaarlijks, hoewel een koudegolf ze kan doen denken dat ze de winter hebben doorgemaakt, waardoor ze gedwongen worden om hun eerste jaar te zaaien.

Blootstelling aan de zon

Dit zijn bladgroenten die een gedeeltelijke schaduw aankunnen, maar ze zullen het beste doen en het gezondst blijven in de volle zon. Houd er wel rekening mee dat ze van regelmatig water houden, dus plant ze niet in hete, droge grond.

Scallion Growing Tips

Je kunt binnen ongeveer 5 – 6 weken vóór je laatste vorstdatum beginnen met zaaien of een paar weken wachten en direct in de tuin zaaien. Hoe dan ook, zaai het zaad ongeveer 12 inch diep en enigszins dik (4-8 zaden per cel). Net als bij andere uien, kan kieming langzaam en slecht zijn. Het belangrijkste wat je nodig hebt, is constant vocht, waardoor het starten van de zaden binnenshuis is, waar je ze in de gaten kunt houden, een goede keuze.

Als je ze binnenshuis start, kun je beginnen ze af te harden zodra de wortels voldoende in de celverpakking opvullen, zodat ze zich niet verroeren wanneer je ze zachtjes trekt.

In USDA-winterzones 7 en hoger kunt u direct zaaien in september, voor winter- en voorjaarsoogst.

Uitplanten: Plant je zaailingen op een zonnige plek. Net als uien hebben scallions een zeer ondiep wortelgestel, dus je moet ze het hele seizoen misschien water geven. Laat ze echter niet in natte grond zitten. Het moet vochtig zijn, maar goed doorlatend.

Dun zaailingen tot ongeveer 1 ft uit elkaar. Je kunt alle planten eten die je dun hebt. Om een ​​voortdurende oogst te hebben, moet de plant om de 3-4 weken worden opgevolgd.

Zorg voor je scallionplanten

Behalve dat de planten water geven, geef ze maandelijks een aanvullende meststof. Iets met veel stikstof, zoals visemulsie, zou ze groen en groeiend houden. Het enige andere onderhoud zou het gebied wietvrij houden.

Als u meerjarige lente-uitjes gebruikt, breng dan in de late herfst een dikke laag mulch aan en verwijder deze in de lente wanneer de aarde is opgewarmd. Op die manier krijg je een eerdere oogst.

Pest en problemen van Scallion Plants

De meeste scallions zijn vrijwel probleemloos. Als je problemen begint op te merken, zou het helpen om het volgende gewas naar een ander deel van de tuin te draaien.

Er is een nieuwe tuinplaag die zich begint te verspreiden in de oostelijke staten. De allium mineervlieg legt zijn eieren in de bladeren van sier- en eetbare planten in de uienfamilie. De larven eten zich een weg naar de bol en vernietigen de plant in het proces. Houd het nieuws in de gaten over hoe dit ongedierte onder controle te houden.

Scallions oogsten

Sjalotten zijn zacht en mild als ze jong zijn. U kunt beginnen met oogsten zodra de planten ongeveer 5 – 6 centimeter lang zijn en zo breed als een potlood zijn. Oogst de hele plant door deze eruit te trekken.

Als je meerjarige variëteiten hebt geplant, is het aan te raden om het eerste jaar niet te oogsten, behalve de dunnere variëteiten. Hierna kunt u de klomp optillen, de wortels verdelen (mogelijk moet u een mes gebruiken) en 1 of meer van de divisies opnieuw oprollen. Als alternatief zou je gewoon meer zaad kunnen planten.

Voorgestelde variëteiten van scallions om te laten groeien

  • Evergreen White Bunching ‘ – Een meerjarige variëteit die leuk is voor een winterteelt in een koud kader. (60 dagen)
  • “Gardesoldaat” – valt ergens tussen een lente-ui en een lente-ui. (50 dagen)
  • “Nabechan” – een Japanse variëteit die wordt geprezen vanwege zijn smaak (60 dagen)
  • “Rode baard” – snel en gemakkelijk te kweken. Paarsrode stelen. (50 dagen)
  • “Tokyo lang wit “– een andere smaakvolle meerjarige variëteit. (75 – 90 dagen)