Chinese koriander wordt soms Cilantro genoemd en is een steunpilaar van etnische keukens over de hele wereld, van Mexicaans tot Indisch tot Thais. De bladeren worden gebruikt als typische koriander en de zaden staan ​​bekend als koriander. In feite is koriander niet het gemakkelijkste kruid om te groeien. Het is delicaat. Maar dat is een deel van de reden dat we het moeten laten groeien: het vinden van fatsoenlijke koriander in een supermarkt is een uitdaging. Toch vinden we de mediterrane kruiden veel gemakkelijker om te groeien, en koriander kan ronduit moeilijk zijn om te beginnen met zaad.

Groeicondities:

Licht: Cilantro houdt van fel licht, maar houdt niet van intens, direct zonlicht. De beste optie is ochtendzon in een raam op het oosten of een zeer lichte vensterbank die niet te veel direct zonlicht krijgt.
Water: Houd de grond regelmatig vochtig, maar niet doorweekt. Een goede drainage is essentieel omdat Cilantro diepe wortels heeft.
Temperatuur: Aan de koele kant. Cilantro heeft de neiging om gemakkelijk te grendelen, vooral bij warmer weer. Houd je planten rond de 70˚F en je verlengt de oogsttijd. Zodra cilantro bouten, verandert de smaak. Door de plant meer dan 75˚ te houden, wordt de bloei enorm versneld.
Bodem: Luchtige, lichte, snel drainerende grond met veel perliet of scherp zand vermengd om de drainage te vergroten.
Kunstmest: Gebruik vloeibare meststoffen of vul de grond aan met pellets met gereguleerde afgifte. Gebruik voor organische koriander een organische meststof of versterk grond met compost.

Voortplanting:

Cilantro kan worden gestart als of gekocht bij een tuincentrum. Het is een jaarlijks jaar en het wortelt niet gemakkelijk uit stekjes. Cilantro produceert ook gemakkelijk zaden en zelf-zaden, dus als je je plant laat rijpen, kun je de zaden oogsten voor volgend seizoen. Omdat het een kortstondige plant is, als je een constante aanvoer van koriander wilt, zaai je om de paar weken een verse voorraad jonge planten. Als je koriander groeit uit je eigen zaden, maak je de zaden klaar door ze voorzichtig te verpletteren om de schil te kraken, dan een nacht in water te weken en te drogen voor het planten. Bereide en gedroogde zaden gaan maanden mee.

verpotten:

Cilantro is een jaartal dat groeit met een diepe penwortel. Dientengevolge, houdt het niet van het verpotten en zal vaak bij de geringste provocatie ontslaan. Het is het beste om je tuincentrum-koriander slechts één keer te verpotten nadat je hem naar huis hebt gebracht en houd de plant dan de rest van zijn leven in die container. In zaden gekweekte koriander kan overgaan van je zaad-startende pot naar zijn permanente thuispot. Omdat koriander een jaarlijkse, volwassen plant moet nooit moeten verpotten. Een volgroeid bloeiende korianderplant kan 24 inch lang worden, inclusief bloemstengels.

variëteiten:

Alle Cilantro is Coriandrum sativum. De plant komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en warmere streken in Europa, maar heeft zich over de hele wereld verspreid. Bladeren hebben de neiging om geveerd te zijn en kunnen op peterselie lijken. De bloemen zijn klein en wit of lichtroze. Ware koriander is anders dan culantro (Eryngium foetidum), die een sterkere smaak heeft.

Teler Tips:

Cilantro wordt het best gekweekt in een relatief koele, heldere omgeving met constant water en een diepe container. Zelfs dan is de race bezig om bladeren te oogsten voordat de plant bloeit en het smaakprofiel verandert. Om uw cilantro-oogst te verlengen, snijdt u regelmatig zachte stelen door de plant tijdens het oogsten te draaien om de hele plant te omvatten. Over het algemeen verwacht je dat je individuele korianderplant slechts een paar maanden zal leven voordat hij bloeit.