Als u op zoek bent naar een manier om te socialiseren waar weinig werk of kosten aan verbonden zijn en het feest de hele nacht in beweging blijft, dan kan een Progressive Dinner Party het antwoord voor u houden. Tijdens een progressief diner, plant een groep vrienden samen een maaltijd waarbij elke cursus wordt geserveerd bij een ander huis van de deelnemer, zodat het feest de hele avond van plaats naar plaats gaat.

Deze feeststijl werkt vooral goed voor vrienden die dicht bij elkaar wonen, hetzij in een buurt, een appartementengebouw of een appartementencomplex. Dan kan iedereen van huis naar huis lopen zonder zich zorgen te hoeven maken over het organiseren van auto’s en aangewezen bestuurders. Het vergemakkelijkt ook de vertering tussen de gangen!

Bij het plannen van uw diner, moet u niet meer dan 3-4 gangen plannen. Verder wordt de logistiek te ingewikkeld met te veel tijd verspild aan reizen. Plan minimaal drie uur ’s avonds, zodat je bij elke stop 45 minuten tot een uur kunt wachten.

Potentiële cursussen

  • Hors-d’oeuvres en cocktails
  • Een aperitiefcursus
  • Een voorgerecht zoals soep, salade of pasta
  • Het hoofdgerecht inclusief bijgerechten Kaas, fruit en noten
  • Toetje

Sommige groepen houden elke maand een maandelijks Progressive Dinners met een ander thema. De verantwoordelijkheden van de cursus kunnen worden gerouleerd onder de deelnemers, of iedereen kan altijd verantwoordelijk zijn voor hun favoriete cursus. Voor elk diner kunt u vakantiethema’s, seizoensgebonden thema’s of verschillende keukens kiezen. Tie-in, je versieringen met de recepten, en vraag elke gastheer naar huis om decoraties te gebruiken die de nationaliteit van de cursus die ze serveren vertegenwoordigen of die je seizoensgebonden thema oppikken.

Of maak de menu-items uitdagend door alfabetische gerechten te bereiden, het eerste huis bereidt bijvoorbeeld een aperitief dat begint met de letter A, het tweede huis bereidt het hoofdgerecht voor dat begint met de letter B, enzovoort. De volgende maand gaat verder met de brief waar je was gebleven tijdens het vorige diner. Veel geluk voor de gastheer die de letter X krijgt! Wat je ook doet, veel plezier ermee!

Soms houden organisaties zoals kerken, damesclubs of veteranengroepen een jaarlijks progressief diner, zodat nieuwe leden de groep onder meer intieme omstandigheden kunnen ontmoeten. In dat geval is de planning meestal iets anders. Afhankelijk van de grootte van de groep, wordt de hors-d’oeuvres-cursus gehouden met iedereen verzameld in een huis of locatie zoals de kerk of de veteranenhal.

Daarna splitst de groep zich op in kleine groepen voor de volgende twee cursussen in vrijwilligershuizen. Aan het einde van de avond komt de hele groep opnieuw samen in een groot huis of faciliteit om het dessert te delen. Als dit het geval is, kunnen sommige mensen worden gevraagd om voorgerechten en een bijgerecht te brengen; anderen kunnen een bijgerecht en dessert bereiden. De leden die het hoofdgerecht ontvangen, hebben geen andere verantwoordelijkheden.

U kunt dranken op verschillende manieren verwerken. Met kleine groepen kun je elke gastheer vragen om de drank te geven die het beste bij zijn of haar koers past. Bij grotere groepen kun je BYOB gebruiken voor alcoholische dranken en de gastheren vragen om frisdranken en koffie te verstrekken.

Uit mijn ervaring en na het controleren met vrienden die hebben deelgenomen aan progressieve diners, zijn er verschillende nadelen aan dit plan. In tegenstelling tot een potluck-diner waarbij iedereen eten naar één locatie brengt, moet elke gastheer zijn huis voorbereiden op het ontvangen van gasten, en moet hij de schoonmaak achteraf uitvoeren. Ook kan het moeilijk zijn om mensen uit een huis te halen om naar de volgende cursus te gaan wanneer het feest zich voortbeweegt. Ten slotte, tenzij je de juiste recepten kiest, moet de host voor de volgende cursus meestal haar huidige cursus korten om naar huis te rennen en zich klaar te maken voor de volgende ronde. Met dat alles in gedachten, volgen hier enkele laatste tips voor het hosten van een van deze diners:

  • Hoe dichter de deelnemers bij elkaar wonen, hoe beter voor het minimaliseren van reistijd.
  • Plan nooit meer dan drie wijzigingen van de locale.
  • Kies recepten die u op voorhand kunt maken en gewoon kunt opwarmen en serveren wanneer de gasten arriveren. Er is geen tijd om gedoe in de keuken als iedereen moet opstaan ​​en binnen het uur weggaan.
  • Stel uw tafel in voordat u uw huis verlaat voor de eerste cursus.
  • Benoem aangewezen bestuurders bij de eerste cursus als u tussen huizen zult drijven. Wanneer u een diner voor een grote groep organiseert, laat dan extra tijd over voor de hors-d’oeuvres en dessertcursussen waar iedereen samen zal zijn.
  • Probeer een manier te bedenken om mensen te motiveren om door te gaan naar de volgende halte. Misschien geeft iedereen in de eerste cursus een bepaald aantal pokerchips. Terwijl ze van huis naar huis gaan, verliezen de laatste aankomsten hun fiches. Wie de meeste chips heeft bij de laatste halte wint een prijs.

Een Progressief Diner Menu met Oogst Thema

voorgerechten

  • Bruschetta met witte bonen, tomaten en olijven
  • Brie en Red Pepper Mini Quiches
  • Garden Dip (geserveerd met crackers of groenten)

Eerste gang

Pompoensoep

Hoofdgerecht

  • Crock Pot Cider Varkensstoofpot
  • Wortelen geglazuurd met balsamico-azijn en boter
  • Golden Potato Wedges

Toetje

Minute Apple Taartjes